A változatosság lehet a fogyás fűszere

Könnyű beleütközni és napról napra ugyanazokat az ételeket és harapnivalókat fogyasztani. Ez segít ellenőrizni a kalóriákat, megfékezi a kísértést és leveszi az étkezés tervezéséből fakadó stresszt.

fűszere

De ha túlsúlyod van, akkor egy új tanulmány szerint a változatosság lehet a súlycsökkentés sikerének kulcsa - legalábbis ami a harapnivalókat illeti. Ráadásul az, hogy mennyit nyom, diktálhatja a változatosság vagy az egyhangúság iránti igényét.

Egy korábbi, 2008-as tanulmányban a New York-i Buffalo Egyetem kutatói azt találták, hogy az "ételerősítés" - az étkezési motiváció kifejezésére használt kifejezés - csökkent azoknál a nem elhízott nőknél, akiket arra kértek, hogy fogyasszák el kedvenc harapnivalóikat, legyen az süti vagy cukorka, minden nap két hétig. Ha mindennap ugyanazt az uzsonnát fogyasztotta, csökkentette vonzerejét.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Most, az American Journal of Clinical Nutrition augusztusi számában megjelent tanulmányban ugyanaz a kutatócsoport 31 nem elhízott és 27 elhízott nőnél tesztelte a cukros vagy zsíros snackekre adott válaszokat.

A nőket elhízottnak minősítették, ha testtömeg-indexük meghaladta a 30-at; a nem elhízott nők BMI-je 30 alatt volt.

A vizsgálat első részében a nők 100 kalóriás adagot kaptak egy nagyon szimpatikus snackből, és azt mondták nekik, hogy két hétig minden nap ugyanazt az ételt fogyasszák. Az uzsonna vagy zsíros, cukros étel volt (süti, fánk, csokoládé, fagylalt) vagy magas zsírtartalmú, sós étel (burgonya chips, kukoricadarab, hasábburgonya). A nők egy harmadik csoportja nem fogyasztott harapnivalót.

A feladat elvégzése után a résztvevők visszatértek a laborba, ahol számítógépen végzett feladatok elvégzésével és pontok keresésével "megdolgozhatták" a 100 kalóriás snacket.

A nők megismételték a ciklust, ezúttal egy 300 kalóriás harapnivalóval, amelyet 14 napig ettek egymás után, majd visszatértek számítógépes feladatok elvégzésére.

Amikor a nőket számítógépen tesztelték, mind az elhízott, mind a nem elhízott nők egyformán keményen dolgoztak a 100 kalóriás snackért. De a 300 kalóriás falatozás iránti munkakedv csökkent a nem elhízott nőknél. Érdeklődésük csökkent iránta.

Az elhízott nők azonban keményebben dolgoztak a 300 kalóriatartalmú snack megszerzésén, bár azt mondták, hogy kevésbé szeretik, mint a vizsgálat elején. Néhányan arról számoltak be, hogy még mindig szeretnék az ételt, bár már nem szeretik.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

A kutatók feltételezik, hogy az agykémia érintett: az uzsonna többszöri bevitele miatt az elhízott nők jobban szeretnék, a kábítószer-függőséghez hasonló minta. Az is lehetséges, hogy 300 kalória volt az optimális adag, úgymond, az elhízott nők táplálékbevitelének megerősítésére, de nem azokra, akik nem voltak elhízottak.

Ezek a megállapítások azt sugallják, hogy az elhízott nők nem ettek éhségből. Az uzsonna elfogyasztása más igényeket is kielégített. (A kísérleteket az ebédidőszakban hajtották végre: a nőket arra utasították, hogy egyék meg a szokásos reggelijüket, és közvetlenül a tesztelés előtt 150 kalóriával etették őket, hogy minimalizálják az éhség hatását az étel megerősítésére.)

Az a tény, hogy az étel előnyben részesülése minden nőnél csökkent, miután többször elfogyasztotta, de az étkezés folytatásának motivációja súlyállapot szerint különbözik, arra utal, hogy a snack-lehetőség korlátozása nem biztos, hogy okos, különösen, ha elhízott vagy.

A különféle egészséges harapnivalók fogyasztása korlátozhatja az étvágyat.

Más kutatások szerint a felnőttek több vágyat tapasztalnak napközben, miután monoton és változatos étrendet követnek. Az unalom elkényeztetheti a fogyókúrázókat kedvenc ételeik után.

Ha túlsúlyod van, akkor talán az számít, hogy milyen ételeket variálsz - és korlátozol -. Egy 2009-ben végzett tanulmány 84 gyermek részvételével feltárta, hogy a változatosság hatása egyértelműbb a magas kalóriatartalmú ételek esetében. Különböző nacho chips, burgonya chips, sütemények és csokoládé rudak miatt a túlsúlyos gyerekek több kalóriát fogyasztottak, mint a karcsúbb gyerekek.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Résztvevők az Egyesült Államokban A National Weight Control Registry, egy adatbázis, amely több mint 5000 férfit és nőt tartalmaz, akik átlagosan 70 fontot vesztettek és évekig nem tartották le a súlyukat, arról számoltak be, hogy korlátozzák a zsírtartalmú ételek és édességek sokféleségét a törekvés érdekében.

A harapnivalók fontos részét képezik a fogyókúrának. A magánpraktikámban az ügyfelek túlnyomó többsége, beleértve az étkezés közötti harapnivalókat is, megakadályozza az éhséget, és megakadályozza a túlevést a nap végén. A harapnivalók növelik a vércukorszintet és viszonylag stabilak maradnak étkezésig.

Az egészséges harapnivalóknak tartalmazniuk kell a lassan emészthető szénhidrátot és fehérjét. Ha fogyni próbál, tartsa a snackeket nőknél 150-200, férfiaknál 200-250 kalóriát.

Próbálja ki egy darab gyümölcsöt és egy kis marék mandulát (250 kalória), egy 16 uncia zsírmentes tejeskávét (160 kalória), egyetlen adag 1 százalékos joghurtot és bogyókat (200 kalória), azonnali bablevest (240 kalória) ), nyers zöldségfélék és negyed csésze hummus (180 kalória), egy alma és egy vagy két evőkanál mogyoróvaj (175–260 kalória) vagy egy energiadarab (200–250 kalória).

Kerülje a magas glikémiás snackeket, mint a finomított gabonapelyhek, perec, muffin, bagel, süti és cukros italok. Tükrözi a vércukorszintet, korai éhséget okozva.

Hozd munkába harapnivalóidat, hogy ne támadj kedvet az automatához vagy az irodai édességet ürítsd, amikor energiád csökken.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

De ne szüntesse meg kedvenc harapnivalóit a fogyás tervéből, legyen az édes vagy sós. Ha nélkülözöttnek érzi magát, a végén megkívánja őket, és nagyon valószínű, hogy túlevik, hogy pótolja hiányukat.

És e tanulmány szerint, ha elhízott, ezeknek az ételeknek a kivétel helyett a szabály csökkentheti az ön motivációját enni.