Archiválva 2013. október 29 - Levél az oktatóknak az iskolák egészséges táplálkozási környezetéről

2013. október 29

archiválva

A tanév kezdetével szeretnénk megköszönni mindazokat az erőfeszítéseket, amelyeket Ön és munkatársai tesznek az egészséges táplálkozási környezet biztosítása érdekében az iskolákban. Az új iskolai étkezési táplálkozási előírások végrehajtása érdekében tett folyamatos erőfeszítései javítják nemzetünk gyermekeinek egészségét és táplálkozását az egész ország iskoláiban.

Ezúton szeretnénk megragadni az alkalmat, hogy tájékoztassuk Önt az egészséges iskolai környezet előmozdítására irányuló közös erőfeszítéseink másik kritikus eleméről, és kérjük támogatását. A 2010. évi Egészséges, éhségmentes gyerekekről szóló törvény további megbízásainak végrehajtása érdekében a Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) nemrégiben közzétette az „Intelligens falatok az iskolában” szabványokat az iskolában az összes étel számára, amelyet az iskolai étkeztetés programjain kívül értékesítenek. Ezek praktikus, tudományos alapokon nyugvó szabványok az automatákban és à la carte vonalakban értékesített ételek számára - olyan szabványok, amelyek az egészséges választást teszik a hallgatók számára könnyű választássá.

Az "Intelligens snackek az iskolában" táplálkozási előírások kiemelik:

Amióta az új szabványok a 2014-15-ös tanévben hatályba lépnek, az iskoláknak bőven van idejük a szabványok által megkövetelt változtatásokra. A csapat szemlélete nagyon fontos lesz, mivel a sikeres megvalósításhoz nemcsak az iskolai táplálkozási személyzet támogatására lesz szükség, hanem az iskola adminisztrátorairól, a sportcsapatokról, a klubokról és az élelmiszer-értékesítésben részt vevőkről is. Az USDA képzéssel és technikai segítségnyújtással támogatja erőfeszítéseit.

Pontosabban azt javasoljuk, hogy:

A 2010. évi Egészséges, éhségmentes gyerekekről szóló törvény eredményeként Amerika hallgatói egészségesebb és táplálóbb iskolai étkezést kapnak. Az „intelligens rágcsálnivalók az iskolában” hozzáadásával a diákok egészségesebb választási lehetőségeket kínálnak, bárhol is adnak el nekik ételt az iskolában. A törvény az egészségesebb diákokat és személyzetet támogatja az erősebb helyi wellness-politikák, valamint az iskolai táplálkozási személyzet számára szigorú szakmai előírások és képzési források kidolgozása révén. Ezeknek a politikáknak ki kell terjedniük a táplálkozással kapcsolatos oktatásra, a fizikai aktivitásra és más iskolai tevékenységekre a diákok wellnessének elősegítése érdekében. Konkrét információk az USDA helyi iskolai wellness-politikáiról, beleértve a végrehajtási irányelveket, a modell-irányelv nyelvének példáit és a kapcsolódó forrásokra mutató linkeket, megtalálhatók az USDA webhelyén. Ez lesz a jövőben az USDA által javasolt iskolai wellness-irányelvek helyszíne is.

Azt is javasoljuk, hogy ismerje meg és ossza meg a kapcsolódó szövetségi tevékenységekkel kapcsolatos információkat. Az Oktatási Minisztérium Carol M. White testnevelési programjának (PEP) támogatásai elősegítik az innovatív oktatási megközelítéseket a táplálkozási oktatás terén, és több diáknak segítenek megfelelni a testnevelés állami normáinak azzal a végső céllal, hogy megtanítsák a gyermekeket az egész életen át tartó testmozgás és az egészséges táplálkozás értékére. . A PEP támogatási tevékenységeknek támogatniuk és ki kell egészíteniük az USDA által előírt helyi wellness-irányelveket. A Zöld Szalag Iskolák elismerési díj kitüntetéssel tünteti ki azokat az iskolákat és körzeteket, amelyek egyéb tevékenységek mellett példaértékűek a diákok és a személyzet egészségének és wellnessének javításában. Végül: Mozgunk! egy átfogó szövetségi kezdeményezés, amelynek célja az elhízás problémájának megoldása egy generáción belül, hogy a ma született gyermekek egészségesebbek legyenek. A megnövekedett fizikai aktivitás elősegítése mellett a kezdeményezés a szülőknek és a pedagógusoknak olyan eszközöket, támogatást és információt kínál, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy egészséges táplálkozási szokásokat tápláljanak a gyerekekben, amelyek egy életen át fennmaradnak.

Nagyra értékeljük folyamatos elkötelezettségét az egészséges iskolai környezet megteremtése és a gyermekek egészségének javítása iránt. Köszönöm a figyelmet a kritikus fontosságú kérdésre.