Dupla csokoládé és kókusz Paleo krikett sütik 7 perc olvasás

csokoládé

Belül gombóc: Mutassuk meg, miért akarja elkezdeni használni a krikettfehérje port, és ez teljesen magában foglalja a Double Chocolate Paleo Cricket Cookie-kat.

A tücsök fehérjepora a pokolba kapta nahhhhhhh?

Korábban óvatosak voltunk a krikettfehérje porral kapcsolatban is, egészen addig, amíg valóban nem próbáltuk ki.

Ha ezt a gabonamentes életmódot folytatja, vagy paleolit ​​megközelítést alkalmaz, jobb fehérjeforrásokat kereshet, amelyek környezetbarátak, ugyanakkor teljes és energikus érzéseket nyújtanak.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének jelentése még 2013-ban az étkezési rovarokat nevezte meg az élelmiszer- és takarmánybiztonság jövőjeként.

Tegyük át a megközelítést, oké?

Világszerte több mint 2 milliárd olyan ember él, akik teljes mértékben támaszkodnak a rovarokra a napi étrend részeként, és mégis olyan tabu ez itt Észak-Amerikában.

Értjük, a rovarok fogyasztása valójában nem észak-amerikai hagyomány. Az „ick faktor”, amikor sokunkban rovarokra gondolunk, még mindig meglehetősen gyakori, és az entomofágia vagy a rovarok fogyasztásának gyakorlata olyan fogalom, amelyre szükség lehet egy kis bemelegítésre, hogy megszokhassuk.

Mi van akkor, ha a rovarokat, mint tápanyag-sűrű fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrásokat enni nem csak jobb és fenntarthatóbb a környezet számára, hanem számos egészségügyi előnnyel járhat?

És mi lenne, ha valóban ízlett?

Mi lenne, ha egy finom dupla csokoládé és kókusz Paleo krikett süti formájában bemutatnák neked, kipróbálnád?

A TÖRÖKPOR NÖVEKEDÉSE ÉS MIÉRT MINDENEK EZEK A TÖRTÉNYES SÜTÉSEK

Bár lehet, hogy még nem állunk készen arra, hogy összeszedjünk egy zacskónyi tücsök chipset, sokan elfogadtuk a tücskök őrölt „liszt” vagy „por” formájában történő fogyasztásának koncepcióját. Csak az amerikai rovarpiac várhatóan meghaladja az 50 millió dollárt 2023-ig (majdnem megduplázódik 2015-höz képest). Tehát nyilvánvalóan elkezdünk kísérletezni a krikettfehérje porral, hogy a legfinomabb, csokoládészerű krikett sütiket kapjuk ... Jobb?

Az egyik cég, amely felhívta a figyelmünket erre a feladatra, a Fit Cricket. Ezek a srácok azon a küldetésen vannak, hogy a legtartósabb, etikusabb és legtáplálóbb fehérjeforrást hozzák el nektek az ick faktor nélkül.

A Fit Cricket finom és minimálisan feldolgozott fehérjeszeleteket, krikettport és egész sült tücsköt készít (ha mersz)!

Olyan tücsöket (Acheta Domesticus) használnak, amely világosabb színű és ízű. Valójában a legtöbb ember, aki kipróbálja, meglepődik a földes, diós és kellemes ízen.

Ezzel a tücsökporral vagy liszttel végzett kísérleteinket hihetetlenül jól fogadták. Nem csak ezeket a Double Chocolate & Coconut Paleo Cricket Cookie-kat hoztuk el barátainknak, és meglepettük őket, amikor elmondtuk, hogy krikettliszt van benne, de az eddigi tesztelt receptek többségével még a tücsöket sem lehet megkóstolni. Liszt.

Ki gondolta volna?

Még mindig a kerítésen? CSAK ELLENŐRIZZE, HOGY TÁPLÁLÓ TÖRTÉNYPOR

Mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza

A tücskök nagyon magas fehérjetartalmúak, hibájukonként 58-65% fehérjét. Tehát csak 12 gramm krikettlisztben 7 gramm fehérje és minden esszenciális aminosav van, amelyre a testének szüksége van. Ezek a tücskös sütik több mint elegendő tápanyag ahhoz, hogy elküldjék a fehérje rúd csomagolását!

A krikettfehérje glutén-, szója-, tej- és tojásmentes; ezért tökéletes allergiás vagy intoleráns betegek számára. Csak egy megjegyzés, hogy ha allergiás a kagylóra, akkor allergiás lehet a tücskökre is.

Több B12, mint lazac vagy marhahús?

Igen fam. 100 gramm tücsöklisztnél 24 mikrogramm B12 van, szemben a lazac 3,18 mikrogrammjával. Tehát a B12-ed 80% -át hozzávetőlegesen 1 evőkanál krikettlisztben kaphatja meg.

Emiatt az etikus és humánus gyakorlattal előállított krikettliszt mozgást mozdít egyes vegánok (úgynevezett entovegánok és entotáriusok) között, akik a magas B12-tartalom miatt bevezetik étrendjükbe.

Magas a kalcium és a vas tartalma

A tücskök hihetetlenül gazdagok ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban és szelénben, de a kettő a legtöbb figyelmet a kalcium és a vas kapja. Ugyanis a tücskök valójában több kalciumot tartalmaznak, mint a tej, és több vasat, mint a spenót, amelyet szintén könnyebben felszívnak.

Gyulladáscsökkentő Omega 3-ok

A tücskök nagyszerű zsírsavforrást jelentenek, különösen a gyulladáscsökkentő omega 3-at a kívánt 1: 3 arányban az omega 6 arányban. Ha nem igazán szeretsz halat, ezek a tücsök sütik nagyszerű alternatívát jelentenek!

Jó a belednek

Bár nem meggyőző, egy nemrégiben készült kis tanulmány szerint a tücskök fogyasztása javíthatja a bélben lévő természetes baktériumokat, valamint csökkentheti a gyulladást a szervezetben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tücskök (más állati fehérjékkel ellentétben) rostokat tartalmaznak, például kitint, amelyek segítenek a bélben lévő jó baktériumok felvirágzásában.

További kutatásokra van szükség, de ez mindenképpen nagyszerű kezdet.

Jó a környezetnek

A rovarok az egyik leginkább fenntartható fehérjeforrás. Kevesebb vizet használnak, kevesebb takarmányt és kevesebb mint egytizedét annyi üvegházhatású gázt bocsátják ki a marhahúshoz képest. Tehát, mint alapító, Angela Kelly a Fit Cricket-től azt mondja:

A TÜKÖRSÜTÉSEKTŐL NÉLKÜL, HOGYAN MÁSIKAT VESZHETE BE A TÖKÉPPORT ÉTRENDJÉBE?

Először is nagyon javasoljuk, hogy tesztelje ezeket a dupla csokoládé és kókusz Paleo krikett sütiket, mert diósak, csokoládésak, könnyen elkészíthetők és egészséges zsírokkal és fehérjével vannak tele.

Azonban vásárol egy nagy zsák krikettlisztet, és további lehetőségeket keres, hogy ezt a fenntartható fehérjét bekerítse az étrendbe? Íme néhány példa a krikettliszt felhasználására:

  • Minden típusú sütés, beleértve a süteményeket, süteményeket, fehérjetartalmat/falatokat, kenyereket és muffinokat *, csak emlékszem, hogy a krikettliszt nem olyan sűrű, mint a szokásos liszt, és könnyen felszívja a vizet, ezért végezzen néhány kísérletet.
  • Turmixokat
  • Palacsinta
  • Táplálkozási lendületként a levesek számára
  • Lazac vagy csicseriborsó fritt
  • Tücsökliszt tortilla
  • Táplálék-emlékeztetőként adjuk hozzá a sült zöldségekhez vagy saláta tetejéhez
  • Rizsbe, rizottóba/quinoába vagy bármilyen főtt gabonába, hüvelybe vagy hüvelyesbe adjuk
  • Készítsen krikett chilit
  • Vedd fel bátor nadrágodat és egyél krikett chipset!

Amint láthatja, rengeteg módja van ennek a hihetetlenül egészséges fehérjének az étrendbe helyezéséhez (a tücsök sütinktől eltekintve), ezért nagyon javasoljuk, hogy ugorjon a krikettre és főzzön!

És szívesen meghallgatnánk a gondolatait, megpróbálta-e és sikerrel járt-e krikettliszttel?