F * ck A diétád: Élelmiszer-függő voltam, így gyógyítottam meg a 3. részt

Visszatértünk! Az étrend F * ck ezen részében elmagyarázom, hogyan tulajdonképpen abbahagyta a fogyókúrát. De ha új vagy itt, olvasd el az első két részletet, hogy kontextust kapj. Az első részletem arról szól, hogy gyerekkorom óta hogyan táplálkozom az ételeken, a második rész pedig arról szól, hogy 10 éven keresztül diétáztam, hogy megpróbáljam kezelni az „addikciómat”, ami csak az „ételfüggőségemet” tette lehetővé. rosszabb.

Amikor nekiláttam gyógyítani az étkezésemet, már néhány évet eltöltöttem (mielőtt a paleo-diétával végleg elbújtam volna) azt hittem, hogy „hallgatom a testemet” és „intuitívan eszem”. De nem igazán voltam. Mi voltam tulajdonképpen csinálva folyamatosan a lehető legkisebb mennyiséget próbálta megenni. Feltételeztem, hogy minél intuitívabb vagyok, és minél pontosabban hallgatom az éhségemet, annál kevesebbet eszem. Átitattam magamban azt a meggyőződést, hogy enyhén éhesebb az asztal elhagyása egészségesebb, mint az asztal kissé tele. Hittem igazán, hogy a vékonyabb mindig egészségesebb, és ha csak tudnám szedd össze a tettemet, és legyél tartósan sovány, hogy minden egészségügyi problémám, beleértve a PCOS-t is, megszűnik. (És az összes többi problémám is.)

én szintén Elég sok időt töltött azzal, hogy kiegyensúlyozott, felelősségteljes és elegáns vagyok azzal, hogy „mint egy francia nő” eszem. Komolyan. Az evésem egyenesen kimaradt a könyvből A francia nők nem híznak, és azt hittem megtaláltam a választ: francia. Ez nem diéta volt! Ez kultúra volt! Ez törekvő élelmiszer-sznobizmus volt! Én ( gondolat Én) azt ettem, amit csak akartam, csak kis mennyiségben! Én is nagyon lassan ettem mindent. Rosszul éreztem magam, ha valaha is egy egész brownie-t akartam enni, mert egy francia ember valószínűleg csak a brownie felét eszi meg, ha egyáltalán barnát is ettek. Amit valószínűleg ne még barnát is egyél. Nekem kéne egy gyümölcs clafoutis.

A brownie pánikon túl arra gondoltam, hogy mivel hivatalosan nem diétáztam, meggyógyultam az „ételfüggőségemből”. De nem voltam. Még mindig túl aggódtam összegeket étel, a célom továbbra is az volt mindig soványság, és még mindig az ételre gondoltam. Nagyon.

Tíz évbe telt, mire rájöttem, hogy az élelmiszerek és a szénhidrátok mikrogazdálkodása, és az arra való kényszerítés, hogy elveszítsem a leadott és most visszaszerzett 10-15 kilót, nagyon rosszul esett nekem. Mentálisan határozottan nem volt jó nekem, de fizikailag sem volt egészséges. A legnehezebb körbefogni a fejemet, hogy a diéták nem voltak hasznosak, mert amit diétákkal és fogyással csináltam, kulturálisan normális és ösztönzött volt. Mindenki csinálja! Mindenki beszél róla és panaszkodik rá, és megpróbálja lefogyni ugyanazt a 10-15 kilót, amilyen én vagyok. Valóban nem tűnt úgy, mintha egyáltalán alultam volna. Csak az egészséges ételekre és a wellnessre koncentráltam! Úgy értem, őszintén szólva, a fitneszalkalmazások kalóriatartalma szerint én is az voltam felett minden nap eszik. Ráadásul én lehajolt az Isten szerelmére. PLUSZ! Nem tettem néz lesoványodott, vagy mintha problémám lenne az étellel. Én jelenleg szerzett súlya nagyon könnyen. Gyermekkorom óta a problémám az volt túl sokat eszik. Szóval, az az ötlet, hogy problémám van a fogyókúrával, nehezen esett le.

De itt voltam, 10 év fogyókúra után is az étel megszállottja, és én végül elkezdte megtanulni, hogy a testünk az vezetékes, hogy letaszítson minket az étrendünkről. És ahelyett, hogy visszavágnánk a testünk ellen, csak ... hagyd abba. Ez az, amire még részletesebben kitérek a második részben (tehát menj oda, és olvasd el!) De TL; DR: Diétákkal kezdtem el megismerni az elkerülhetetlen anyagcsere-visszahatásokat - hogy arra vagyunk kötve, hogy rögzítsük az ételeket, a falatokat, és hízni, amikor megpróbáljuk kényszeríteni a fogyást, mindezt azért, hogy megmentsünk magunktól. Látszólag, testünk ragaszkodik valamihez visszahízunk, így biztonságban érzik magukat. És annak biztosítására, hogy a tested vagy lassuljon anyagcserében, és/vagy az ételhez kötődjön, így az étel jobban ízlik, még éhesebbnek érzed magad, és tulajdonképpen az agyad jobban gondolkodik az ételről, mint egyébként (forrás). Testünk szó szerint kiszorít minket az étrendből. Szándékosan.

Caroline Dooner (@thefuckitdiet) által megosztott bejegyzés 2019. szeptember 23-án, 8:25 PDT-kor

Tíz évet töltöttem ezzel a ciklussal. Fogyókúrát tartanék a testemen, majd a testem visszavágna és ellökne, és ahelyett, hogy "Ó, bocs test, gyengéden vigyázok rád", visszatenném egy másik diétán, és a ciklus folytatódott. Mindeközben egyre inkább úgy éreztem, hogy nem tudok uralkodni az étel körül, és ezt a torkosságomnak okoltam, és mi volt hogy ételfüggőség legyen.

De ha a test visszaszorítása a diétára, az a tartózkodás része ban ben az étrend ciklusát, majd a logikus és félelmetes választ ki a ciklus… álljon meg. Álljon meg folyamatosan próbálom elnyomni az étkezésemet és a súlyomat is . Ami egyértelműen azt jelentette, hogy azt kellett ennem, amire a testemnek szüksége volt. Hagynom kellett, hogy bármilyen súlyt nyerjek, amire a testem szükséges.

És hadd tisztázzam: én volt rémülten. De annyira belefáradtam, hogy harcoljak a testemmel és gyűlöljem magam, amiért nem vagyok egy apró kis tündér ember. Fizikailag és érzelmileg lerobbant egy évtizedes fogyókúra és gyűlölet.

Szóval elkezdtem enni. Nagyon. És mindent megteszek annak érdekében tulajdonképpen engedje meg az egészet, és dolgozzon át a pánikomon és a bűntudatomon. Ez az a rész, amelyet az emberek lenyűgöznek: Ok, de mit ettél? Mennyit ettél? Mennyit hízott? Hogyan nyomta át valójában bizonyos dolgok vagy bizonyos mennyiségek elfogyasztásától való félelmét? Szóval megpróbálom a lehető legjobban emlékezni a sajátosságokra, bár ez majdnem nyolc évvel ezelőtt történt, és ezen a ponton mindez elmosódott. (Azzal a figyelmeztetéssel, hogy bárki, aki ilyen jellegű, ismeretlen ételgyógyító útra indul, más tapasztalatokkal és másfajta sajátos félelmekkel fog élni, és mindenképpen egy nem diétás dietetikust ajánlok, bár nem tettem. Nem dolgozhatok ilyennel, mert nem igazán értettem, hogy ez egy dolog.)

Éppen a paleo diétánál tartottam, így még mindig féltem a kenyértől és a gluténtől, valamint a szemektől. Rendkívül féltem az "ipari magolajoktól" is. Hogy teljesen világos legyek, arra az esetre, ha úgy gondolja, hogy azt állítom, hogy a McDonald's egészséges élelmiszer (nem vagyok az): még mindig ne gondolja, hogy furcsa olajok származnak a gyapotmagból egészséges ételek, de a vodka sem, és a vodka továbbra is megengedett a keto diétán, tehát tegyünk csak mindent perspektívába, kérem. Ezenkívül az éttermekben tapasztalható kis érzelmi megrázkódtatások, csak azért, mert valószínűleg (határozottan) a tökéletesnél tökéletesebb étolajokat használják, számunkra sokkal-sokkal rosszabb, mint pusztán enni egy kis kukoricaolajat és folytatni az életünket. Semmi kedvem nem volt folytatni az életemet, mert féltem a nachostól, ezért átsegítettem a furcsa olajoktól való félelmemet, hogy abbahagyhassam az ágyban fekvést, az egész világra kiterjedő olívaolaj átverés miatt .

Ugyanakkor a paleo diéta az általában kalóriatartalmú és biztató az „egészséges zsírok” számára (saját szabályaik vannak az egészséges zsírokról). Tehát, amikor elkezdtem az „F * ck It Diet” -et (amit új „étrendemnek” és a weboldalamnak, valamint évekkel később a könyvemnek neveztem el), nem féltem a kalóriáktól. De én volt fél a szénhidráttól. És egy kis gyümölcs. És szemek. én voltam egy kis fél a tejtermékektől. És minden olyan olaj, amely nem volt kókusz- vagy olívaolaj. És természetesen féltem a hízástól. De tudtam, hogy a félelmek legyőzésének módja az, hogy szembenézzek velük.

Tehát az első dolog, amit tettem, felemelte a szénhidrátot, és elkezdtem enni sok vajat és tejterméket. Elkezdtem enni sok krumplit és fagylaltot. Fejemben megpróbáltam „megenni magam” egy olyan helyre, ahol a testem nem éhezett szénhidrát és kalória miatt, és ahol ész nem éheztették, megtagadták vagy megkövülték bizonyos ételeket. Azt hittem (helyesen), hogy ha ki tudok lépni abból az anyagcsere- és mentális ciklusból, ha valóban sok ételt eszek, következetesen, hosszú ideig, akkor az étvágyam végül normalizálódik. És meg is történt.

De előbb folytatnom kellett az evést. Végül kenyeret adtam hozzá (nem a gluténtől haltam meg! Valójában nagyon normálisnak éreztem magam. Mivel valójában nincs gluténérzékenységem). Szintén szándékos és megengedett lakomákká változtattam a régen késő esti bingéseimet. Leültem és elővettem mindent, amit enni akartam, és az egészet letettem az asztalra, és hagytam, hogy viszonylag nyugodtan egyem, amit csak akartam. Gyakran ettem még mindig sokat, de mivel megengedték, ez már nem volt falatozás. Csak egy nagy falatot evett. És aztán lefeküdtem.