Milyen egészségügyi előnyei vannak a szárított kókuszdiónak?

kapcsolódó cikkek

A szárított kókuszdió egyszerűen kókuszhús, amelyet reszeltek és szárítottak meg. Édesítve vagy cukrozatlanul kapható, és általában curry vagy más ázsiai ételekhez használják, főtt gabona vagy granola, valamint pékáruk összetevőjeként. Nem tartalmaz koleszterint vagy transzzsírokat, miközben számos alapvető tápanyagban gazdag, beleértve az élelmi rostokat, a mangánt, a rézet és a szelént.

előnyei

Ne feledje, hogy a kiszárított kókusz 1 uncia adagja magas telített zsírtartalommal rendelkezik, így a felnőtteknek naponta elfogyasztott telített zsírmennyiség több mint 80 százaléka. Ha aggódik a zsírbevitel miatt, akkor a kiszárított kókuszdiót nyugodtan belefoglalhatja az alkalmi étkezésekbe, ha étrendje elsősorban sovány fehérjékre, teljes kiőrlésű gabonákra, valamint friss gyümölcsökre és zöldségekre összpontosít.

Mangán

Egy 1 uncia adag kiszárított kókuszdió 0,778 milligramm mangánt tartalmaz. Ez az összeg fedezi az Élelmezési és Táplálkozási Tanács felnőtt férfiak számára ajánlott mangán napi adagjának közel 34 százalékát, a nőknél pedig az RDA 43 százalékát. A mangán szerepet játszik az energia-anyagcserében, és szükséges a véralvadási fehérjék, a csontszövet, a hormonok és az antioxidáns enzim szuperoxid-dismutáz szintéziséhez. Elősegíti a kalcium felszívódását és segít a vércukorszint szabályozásában. Ha étrendje nem tartalmaz elegendő mangánt, akkor nagyobb valószínűséggel alakulhat ki cukorbetegség, ízületi gyulladás vagy csontritkulás.

Élelmi rost

A felnőtt férfiaknak naponta körülbelül 38 gramm élelmi rostot kell fogyasztaniuk, míg a nőknek napi 25 grammra van szükségük. A kiszárított kókuszdió 1 uncia adagja összesen 5 gramm rostot tartalmaz, amely kielégíti a férfi 12 és a nők 18 százalékát. Az élelmi rostok nagy mennyiségű bevitele olyan élelmiszerekből, mint a kókuszdió, megelőzheti a szélütést, a magas vérnyomást, a szívbetegségeket, az elhízást, a magas koleszterinszintet, a cukorbetegséget és az emésztőrendszeri rendellenességeket, például aranyér, székrekedés, nyombélfekély és vastagbélrák.

Réz

A kiszárított kókuszdió minden 1 uncia adagban 226 mikrogramm rézt tartalmaz, vagyis a felnőtt férfiak és nők által naponta elfogyasztott 900 mikrogramm 25 százaléka. A tested nem igényel sok rézt, de a réz döntő szerepet játszik a kollagén és a vörösvérsejtek termelésében és a vas felszívódásának elősegítésében. A réz szintén segíti az energia-anyagcserét és antioxidánsként működik. A megfelelő rézbevitel segíthet elkerülni az osteoarthritist, a csontritkulást és az ízületi gyulladásokat. A Marylandi Egyetem Orvostudományi Központja szerint rendszeresen cinkben és mangánban gazdag ételeket kell fogyasztania, hogy teste a réz megfelelő használatához. A legkülönbözőbb növényi és állati eredetű ételeket tartalmazó étrendnek meg kell felelnie ennek az igénynek.

Szelén

A szárított kókuszdió minden 1 uncia adagjában 5,2 mikrogramm szelén van. A 19 év feletti férfiaknak és nőknek naponta 55 mikrogramm szelénre van szükségük, és egy adag szárított kókuszdió ennek a követelménynek a 9,4 százalékát biztosítja. A szervezet az ásványi szelént olyan szelénproteinek előállítására használja, amelyek enzimek támogatják a pajzsmirigy és az immunrendszer működését, és gátolják a szabad gyökök vegyületeinek károsodását a DNS és a sejtszövetben. A magas szeléntartalmú ételekben gazdag étrend csökkentheti a rák, az ismétlődő fertőzések, a szívbetegségek és a rheumatoid arthritis kockázatát. Megakadályozhatja a férfiak meddőségét is.

Élvezze a több szárított kókuszdiót

A szárított kókuszdió egyszerű módja annak, hogy meleget adjon arcának meleg vagy hideg gabonapelyhekből, és turmixokban is jól működik. Csirkét vagy halat panírozva pirított kókuszt használjon a zsemlemorzsa alternatívájaként, vagy adjon hozzá fagyasztott banánhoz, és turmixolja simára a kókusz puha tálalásához.

  • USDA nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciához: 12108 tápanyagadatok, diófélék, kókuszhús, szárított (szárított), nem édesített
  • Ínyenc Sleuth: Szárított kókuszdió
  • Tarladalal.com: Száraz kókuszdió
  • ABC Health & Wellbeing: Kókusz - jó zsír vagy rossz?
  • MayoClinic.com: Étrendi rost - elengedhetetlen az egészséges étrendhez
  • Táplálkozási vélemények: Az étrendi rostok egészségügyi előnyei
  • Linus Pauling Intézet: Szelén

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként tevékenykedik, és tagja az Országos Könyvkritikusok Körének. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.