Probiotikus Kefir Hack

probiotikus

A probiotikumok a leghatékonyabbak, ha táplálékként fogyasztják - nem pedig tabletták formájában. A kókuszvizes kefir a kedvenc probiotikus italom, és könnyen elkészíthető itt a trópusokon vagy otthon. Nem iszom „booch” - kombuchát, mert úgy tűnik, hogy mindig tartalmaz néhány cukrot, amelyeket ki lehetne küszöbölni, ha hosszabb ideig erjesztenék. A kefir könnyű és frissítő, és sokat ittam belőle, amikor gyorsan vízbe-vízbe engedtem.

A probiotikumok alkalmasak az immunrendszer támogatására, és ez döntő fontosságú most, amikor a koronavírus járvány. Kiválóan alkalmasak a bélrendszerére is, még akkor is, ha nincsenek emésztési problémái. Tejsavat termelnek, amely megakadályozhatja, hogy a káros baktériumok megtelepedjenek a belekben.

Egy Ganesh-szobor védi a kefiremet, mivel (viszonylag) hűvös, sötét helyen erjed

Probiotikus kefir hack:

Hozzávalók:
-500 ml-es palack nyers bio kókuszvíz (a Costco kiváló terméket árul a Harmless Harvest-től)
-3 csepp monkfruit kivonat vagy folyékony stevia, ízlés szerint (opcionális)
- 1/2 kapszula probiotikus tabletta, például acidophilus - lehetőség szerint keressen több törzsű probiotikumot, és hűtőszekrényben tartsa.
-Választható ízesítés:, néhány palackba egy passiógyümölcsből származó gyümölcslevet/pépet adtam.
-
Útvonalterv:
-Tippeljen ki néhány uncia kókuszvizet, hogy helyet hagyjon az erjedésnek.
-Adjon hozzá 1/2 kapszula probiotikumot a kókuszvízhez
-Opcionális kiegészítők: Ha passiógyümölcsöt használok, mint én, akkor azt ki kell feszíteni, amikor a kefir készen áll, mert a gyümölcs felül fog lebegni. Ezt a gyümölcsöt választottam, mert nem túl cukros, és az a célom, hogy ez az ital alacsony legyen/ne tartalmazzon cukrot.
-Egy kis édesítőszer hozzáadása kiküszöböli az erjedésből származó savanyú ízeket
-Jól zárja le a tetejét, és tartsa az üvegeket hűvös, sötét helyen.
-Naponta egyszer lazítsa meg a tetejét a fermentációs gázok felszabadítása érdekében.
-Ízlés szerint erjedhet. Szeretek másfél-két napot. A fermentáció sebessége természetesen az otthoni klímától is függ.

Mivel ezt Balin csinálom, ahol meleg és párás, gyorsabban erjed, ezért naponta kétszer szeretek ellenőrizni.

Miután ízlés szerint elkészült, tartsa a hűtőszekrényben.

Szeretem 4-6 uncia kefirt inni étkezés után az emésztés elősegítése érdekében.