Recept a téli súlygyarapodás elkerülése érdekében

igazi

Semmi sem hasonlít egy téli napra a fogyás erőfeszítéseinek kisiklására.

A hideg időjárás megzavarhatja az edzés rutinját, és nagyobb valószínűséggel érheti el a magas szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételeket - húsos pite és chips, bárki? Kevésbé valószínű, hogy vizet fogyaszt, és inkább forró, koffein tartalmú italokat választ, például kávét vagy teát, vagy forralt bort vagy más melegítő alkoholos italt.

Jó hír, hogy vannak lépések, amelyekkel elkerülheti a téli súlygyarapodást. Íme a legfontosabb tippek a fogyáshoz és a testsúly fenntartásához ebben a szezonban:

Egyél az évszakokat

A legnagyobb tanács, amit az embereknek adok, az az, hogy vásároljak gyümölcsöt és zöldséget abban az évszakban, amikor olcsóbbak és táplálkozási szempontból csúcsra járnak. A téli zöldségek közé tartozik az édesburgonya és a kelkáposzta. Válasszon színek keverékét, és adjon hozzá meleg leveseket és rakott ételeket.

A citrusfélék ebben az évszakban is szezonban vannak, magas a C-vitamin tartalmuk, és nagyszerű az immunrendszer számára. A narancs, a mandarin és a kivi rendkívül ízletes és remek, mint snack.

Szerelem hüvelyesek

A hüvelyesek és a lencse értékes rostforrás, B-vitamin és ásványi anyag. Megfizethetőek, rendkívül sokoldalúak és remek módja a levesek, egy fazék étkezés és tészta szósz összegyűjtésének.

Tekerj a zabdal

A zabkása a legjobb téli melegítő reggeli. Magas rosttartalma, alacsony GI és alacsony zsírtartalma, és órákig energiát ad a nap folyamán. A zabkása legjobban vízzel vagy alacsony zsírtartalmú tejjel készül, és segít rendszeresen tartani, ami elengedhetetlen.

Tojáshúzó tojás

A tojások tele vannak tápanyagokkal, és ezek a legkényelmesebb fehérjetartalmú ételek. A tojásból könnyen elkészíthető gyors és egészséges téli étkezés, például shakshuka tojás (lásd az alábbi receptet), quiche, frittatas vagy omlett.

A Szív Alapítvány azt javasolja, hogy hetente legfeljebb hat tojást fogyasszon egészséges, kiegyensúlyozott étrend mellett - Használja ki tehát ezt a kiváló fehérjeforrást.

Menj a gabonával

Az olyan ókori gabonafélék, mint az árpa, hajdina, chia, quinoa és a vadrizs remek lehetőségek azok számára, akik gluténmentes vagy búzamentes étrenden élnek. Remekül rágós állagúak és táplálkozás szempontjából nagyon előnyösek. Az ókori szemek kevésbé finomítottak, magas rosttartalmúak és magas fehérjetartalmúak. Egyes kutatások azt mutatják, hogy csökkenthetik a koleszterinszintet is. A levesekhez, rakott ételekhez vagy meleg téli salátákhoz adva az ősi gabonafélék nagyszerű módja annak, hogy összetett szénhidrátokat vegyenek be az étrendbe.

Gyógynövényes

Annyi finom gyógynövény van a szezonban ebben az évszakban. Babérlevelek, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, metélőhagyma, oregano ... A lista végtelen. A friss fűszernövények nagyszerűen kiegészítik a leveseket, a rakott ételeket, a lassan főtt ételeket és a pácokat, és ízletes alternatívát jelentenek a só számára - csökkentve a nátrium bevitelét. A gyógyteák szintén csodálatos módon növelhetik a vízfogyasztást, és kiválóan helyettesítik a kávét, a koffeinmentes teát vagy az alkoholt.

Terv, Terv, Terv

Végül a legjobb, ha étkezési tervet és bevásárlólistát írsz a következő hétre. Ez nem csak azt jelenti, hogy pénzt takarít meg, amikor kint van a szupermarketben vagy a zöldségpiacon, hanem az egészséges táplálkozással is jó úton jár, és kevésbé valószínű, hogy elvihető ételeket vagy gyors, egészségtelen lehetőséget fog meg.

Shakshuka tojás - közel-keleti stílusú buggyantott tojás fűszeres paradicsomszószban

Főzési idő: 40 perc

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma apróra vágva
  • 3 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1 hosszú vörös chili, apróra vágva
  • 1 nagy piros paprika, apróra vágva
  • 800 g (kb. 10) érett paradicsom, apróra vágott vagy 2 ón apróra vágott paradicsom
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 8 tojás
  • Grillezett szemcsés, kérges kenyér, tálaláshoz

Módszer

1. Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.

  1. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, chilit és paprikát, és keverés közben főzzük 6 percig, vagy amíg a hagyma aranyszínű nem lesz.
  2. Keverje hozzá a paradicsomot és a fűszereket, és időnként megkeverve főzze további 25 percig, vagy amíg besűrűsödik. Fűszerezzük sóval és borssal.
  3. Készítsen 8 apró mélyedést paradicsom keverékben, és mindegyikbe hasítson egy tojást.
  4. Fedjük le és főzzük további 8 percig, vagy amíg a tojás az Ön ízlése szerint meg nem fő.
  5. Kenyérrel tálaljuk.