Sült tintahal fűszeres majonézzel

2 - Nem tetszett

A Sriracha, egy fűszeres thai chili szósz, általában napérlelt chilei paprikából, ecetből, fokhagymából, cukorból és sóból készül. Helyettesítse kedvenc forró mártását.

Hozzávalók

0,5 csésze majonéz

1,5 teáskanál Sriracha vagy thai fokhagyma-chili szósz

1 font friss tintahal (csövek és csápok), leöblítve és karikákra szeletelve

1 csésze író

1 csésze univerzális liszt

1 teáskanál só

1 teáskanál frissen őrölt bors

1 teáskanál őrölt paprika

Hogyan készítsem el

Keverje össze a majonézt és a Srirachát egy kis tálban. Fedjük le és hűtsük le.

Áztassa a tintahalat és az írót; legalább 1 órát kell hűteni. Kombinálja a lisztet és a következő 3 hozzávalót egy közepes tálba. Távolítsa el a tintából a tintahalat, és kotorjon bele lisztkeveréket. Rázza le a felesleget, és különítse el a gyűrűket és a csápokat.

Öntsön olajat 2 hüvelyk mélységig egy holland sütőbe; melegítsük 365 ° -ra. Sütjük a tintahalat adagokban, 1 percig, vagy amíg elkészül. Lecsöpögtetjük a papírtörlőre, és melegen, fűszeres majonézzel tálaljuk.