Könnyebb rák saláta

Írta: Deen Brothers

mayo

  • Felkészülés ideje: 10 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Adagok: 10.

Hozzávalók

  • 1 csésze felezett szőlőparadicsom
  • 1 nagy fül kukoricát ütött a csutkára
  • 1/2 közepesen vékonyan felszeletelt melegházi uborka (mag nélküli)
  • 1/2 kicsi vékonyra szeletelt Vidalia hagyma
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 1 darált jalapeño paprika
  • 2 evőkanál friss lime juice
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 8 oz friss, egyösszegű kék ​​rákhúst szedett át
  • 1/2 hámozott, kimagozott és 1/2 hüvelykes darabokra vágja az avokádót
  • 4 leveles zöld leveles saláta

Útmutatások

Kombinálja a paradicsomot, a kukoricát, az uborkát, a hagymát, a koriandert, a jalapeñót, a lime-levet, az olívaolajat és a sót egy nagy tálba; feldobni, hogy jól bevonjon. Hajtsa be a rákhúst és az avokádót, majd óvatosan dobja be a kabáthoz.

Osszuk el a salátát 4 tányér között, és tegyük egyenletesen a rák keverékével. Tálaljuk egyszerre.