Tejszínes uborkasaláta tejföllel

Receptek/Instagram/Feliratkozás

Itt egy ultra frissítő köret: tejszínes uborkasaláta tejföllel! A selymes szósz kaporral és medvehagymával ellenállhatatlan ízt kölcsönöz.

Úgy nőttem fel, hogy ecetes uborkasalátát ettem: finom, sós édes saláta vékony ropogós uborkából. Abban a pillanatban, amikor beköszöntött a nyár, ez a saláta szerepelt a vasárnapi vacsorák és a fazék menüben. Olyan üdítő: valójában nehéz abbahagyni az evést! Alex és én találtunk egy új variációt, amelynek nagy rajongói vagyunk: ez a tejszínes uborkasaláta tejföllel! Egy kis tejföl hozzáadásával ellenállhatatlanul krémes mártást kapunk. Noha nyári hangulata van, ez a finom saláta az év bármely szakában működik.

Mi van ebben a krémes uborkasalátában?

Ehhez a tejfölös uborkasalátához csak néhány összetevőre lesz szükség. Itt van a bontás:

Angol uborka: Az angol uborka enyhe ízű, amelyet nem kell meghámozni. Finomabb ízük van, mint a szokásos uborka, és szebb zöld ízük van. Ha csak szabványosnak találja, hámozza meg őket.
Mogyoróhagyma: A mogyoróhagyma enyhébb ízű, mint a lilahagyma, így tökéletes finom hagyma ehhez az ételhez.
Tejföl: Csak 1/2 csésze kell hozzá, és gyors mártást készít!
Friss fokhagyma: Ez nagy ízt kölcsönöz a mártásnak.
Szárított kapor: A szárított kapor nagy ízt ad, és ezt a salátát egész évben elkészíti.

Szeretem a tejfölt? Próbálja ki ezeket a legjobb tejfölös recepteket.

Hogyan készítsünk tejszínes uborkasalátát tejföllel

1. lépés: Készítsük el és tegyük hűtőbe a mártást.

Az ebben az uborkasalátában található tejfölös mártásnak némi időre van szüksége a hűtőben, hogy az ízek összeolvadhassanak. Dobja össze a tejfölt az ízesítőkkel (medvehagymával, ecettel, fokhagymával, sóval és borssal), majd tegye be a hűtőszekrénybe, miközben lecsepegteti az uborkát.

2. lépés: Sózzuk meg és engedjük le az uborkát.

Az uborka többnyire vízből készül. Tehát ebben a tejszínes uborkasalátában fontos, hogy a nedvesség egy részét elengedje, mielőtt hozzáadná a krémes tejfölhöz. Ehhez az uborkát papír vékony szeletekre vágja. Ezután tegye mindet egy szűrőedénybe, és adjon hozzá bőséges csipet sót. Ez felhívja a nedvességet ezekben a zöldségekben! Kifolyik a szűrőedényből, és használat előtt törölje át a szeleteket törölközővel.

3. lépés: Keverjük össze és élvezzük!

És ennyi! Csak keverje össze a két komponenst, és kap egy nagyon finom uborkasalátát tejföllel.

Tegye előre az utasításokat

Egy dolgot érdemes megjegyezni erről a krémes uborkasalátáról. Mivel az uborka vízből készül, ülve vizesebbé válnak. Ez az uborkasaláta 2 órás ülés után vizes lesz. Tehát, ha előre akarja készíteni, van egy egyszerű megoldás: előre elkészítse az uborkát és a tejfölös szószt, és külön tartályokban tárolja őket a hűtőszekrényben. Ezután a tálalás előtt keverje össze a salátát!

Másik neve? Szenvedés.

A saláta másik neve a Mizeria. A Mizeria egy lengyel tejszínes uborkasaláta, amelyet uborkával, tejföllel, citromlével vagy ecettel, cukorral és kaporral készítenek. A salátában általában friss kaprot használnak, de egyébként nagyon hasonló. Ez az egyik legnépszerűbb saláta Lengyelországban. Mondja el: nőtt fel ebből a salátából?

További uborkasaláta receptek

Az uborka saláták meglehetősen elterjedtek a világ különböző konyháiban! Íme a kedvenceink:

A német uborkasalátában vékonyra szeletelt uborka és ecetben pácolt hagyma szerepel.
A törökországi juhászsaláta paradicsomot, uborkát, fetát és olívabogyót tartalmaz, citrommal borítva.
A görög saláta nagyjából ugyanazokat az összetevőket használja, de lapos rétegben elrendezve egy tányéron.
A thaiföldi uborka saláta pirospaprikát, kesudiót és koriandert tartalmaz, amelyet thai vörös curry pasztával készített vinaigrette borít.

Ez a tejszínes uborkasaláta tejföllel receptje…

Vegetáriánus és gluténmentes.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Tejszínes uborkasaláta tejföllel

(35 szavazat, átlag: 3.97 5-ből)

4 35 értékelés alapján

Szerző: Sonja Overhiser
Felkészülési idő: 1 óra
Főzési idő: 0 perc
Teljes idő: 1 óra
Hozam: 6 1 x
Diéta: Vegetáriánus

Leírás

Itt egy ultra frissítő köret: tejszínes uborkasaláta tejföllel! A selymes szósz kaporral és medvehagymával ellenállhatatlan ízt kölcsönöz.

Hozzávalók

2 közepes medvehagyma
1/2 csésze tejföl
2 evőkanál fehér ecet
1 teáskanál szárított kapor (vagy 3 evőkanál frissen apróra vágott)
1 fokhagymagerezd, reszelt
1/2 teáskanál kóser só, plusz még a szóráshoz
Friss őrölt fekete bors
2 nagy angol uborka (2 font), vagy hámozott szokásos uborka

Utasítás

Vékonyan szeletelje a medvehagymát (szétválassza karikákkal az ujjaival). Egy kis edényben keverje össze a medvehagymát a tejföllel, fehérecettel, szárított kaporral, reszelt fokhagymagerezddel, kóser sóval és fekete borssal. Fedjük le és tegyük hűtőbe 1 órára.
Közben vékonyan felszeleteljük az uborkát, és tegyük egy szűrőedénybe (ha normál uborkát használunk, először hámozzuk meg; az angol uborkát nem kell hámozni). Dobja fel a szeleteket néhány nagyobb csipet kóser sóval, és pihenjen 45 percet. Vegye ki őket a szűrőedényből, és szárítsa meg őket.
Amikor készen áll a tálalásra, óvatosan keverje össze az uborkát és az öntetet (ne keverje túl erőteljesen, különben buborékokat okoz). Azonnal tálaljuk, vagy legfeljebb 2 órán át hűtőszekrényben tároljuk; vizes lesz, ha túl sokáig hűtőszekrényben tartod a mártással. Ha előre szeretné elkészíteni, tálalásig külön hűtse le az alkatrészeket.

Kategória: Saláta
Módszer: Nyers
Konyha: Saláta

Kulcsszavak: Uborka saláta tejföllel

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks

Több nyári oldal és saláta

Több salátát szeretne? Íme néhány legjobb salátánk és nyári oldalunk:

Grillezett cézár saláta Grillezett cézár saláta a legjobb nyári saláta MINDIG! A római saláta grillezése füstös ízt áraszt.
Áfonyás saláta balzsamöntettel Válasszon édes és sós ételeket ezzel a friss salátával, amely a bogyókat páros vinaigrettel párosítja.
Görögdinnye saláta fetával és uborkával Ez a frissítő saláta sós fetát, uborkát, friss bazsalikomot és citromhéjat tartalmaz.
Balzsamos paradicsomos saláta A legjobb módszer a lédús, érett paradicsom felhasználására? Ez az ízesítő pácolt balzsamos paradicsom saláta friss fűszernövényekkel.